eggs-881202_960_720

JAJA FASZEROWANE

24 września 2016 admin 0

5-6 jaj, 3 łyżki tartej bułki, 6 łyżek posiekanej zielonej pietruszki ze szczypiorkiem, 1/2 szklanki mleka, 3 łyżki śmietany, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia. 4-5 […]

tomato-soup-482403_960_720

FASOLA W SOSIE POMIDOROWYM

20 września 2016 admin 0

30 – 40 dag fasoli „Jasiek”, 75 dag mrożonych lub świeżych pomidorów, 3 łyżki oleju lub oliwy, 1/2 szklanki śmietany, 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, […]

beans-1756589_960_720

FASOLA LUB SOJA Z GRZYBAMI

19 września 2016 admin 0

40 dag drobnej białej fasoli lub soi, 1/2 kg świeżych grzybów (pieczarek), 15 dag cebuli, 5 dag oleju lub oliwy, 1/2 szklanki śmietany, 2 ząbki […]

pumpkin-soup-1685574_960_720

Dodatki do zup

17 września 2016 admin 0

Ponieważ zupy są potrawami płynnymi, podaje się je z dodatkami stałymi, które uzupełniają ich wartość kaloryczną i białkową. Ważny jest dobór dodatków do zup, gdyż […]

garlic-1726810_960_720

Czosnek

15 września 2016 admin 0

Ojczyzną czosnku są stepy Azji środkowej, ale obecnie uprawiany jest na całym świecie. Stał się szczególnie popularny w krajach Europy południowej i wschodniej. Jest szeroko […]

lemon-1063977_960_720

Cytryna

14 września 2016 admin 0

Uprawę drzew cytrynowych nad Morzem Śródziemnym zawdzięczamy Arabom, którzy sprowadzili cytryny z Azji. Soku z cytryny używa się powszechnie do zakwaszania potraw, np. zup, warzyw, […]

spices-541974_960_720

Curry

12 września 2016 admin 0

To hinduska mieszanina kilkunastu lub nawet kilkudziesięciu sproszkowanych ziół. Między innymi wchodzą do niej pieprz, cynamon, goździki, kardamon, kurkuma, gałka muszkatołowa, imbir, ziele angielskie, kolendra […]

eating-78222_960_720

Barszcz burakowy

11 września 2016 admin 0

Buraki wyszorować szczotką, opłukać, obrać cienko, pokrajać w plastry, włożyć do kamiennego garnka lub słoja ze szkła. Zalać przegotowaną ciepłą wodą. Dodać kawałki chleba razowego […]

1 2